THỰC ĐƠN > MÓN KHAI VỊ
Nộm mực chua cay
Tin đăng ngày: 21/7/2017 - Xem: 53
 

Trong những ngày Tết Nguyên Đán đang đến gần, bên cạnh các món ngon ngày Tết truyền thống thì nộm mực chua cay cực hấp dẫn, lạ miệng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn. Món ngon này vừa dễ ăn lại không ngấy, thích hợp cho mâm cơm Tết này. Cùng vào bếp với ngonngon.org để có công thức cho món nộm mực chua cay ngon nhất nhé!

Nộm mực chua cay

Nguyên liệu cho món nộm mực chua cay

– 500gr mực
– 2 – 3 quả ớt Đà Lạt
– Muối, hạt tiêu
– Hẹ, rau mùi
– 1 thìa dấm
– 1/2 trái chanh
– 2 thìa dầu ô liu

Cách làm nộm mực chua cay

Bước 1:

Chúng mình cho ớt Đà Lạt lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ đen, phồng rộp lên như thế này.

Bước 2:

Rùi các bạn bỏ lớp vỏ đen, cuống, hạt đi rùi thái sợi nhỏ con trì để sang một bên.

Bước 3:

Rửa sạch mực và rút ruột, xương sống ra nhé.

Bước 4:

Chúng mình lạng mỏng thớ mực ra.


Bước 5:

Bước 6:

Sau đó chúng ta đem nướng mực khoảng 20 – 30 giây mỗi bên.

Bước 7:

Đối với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút nhé.

Bước 8:

Chúng mình lại tiếp tục thái sợi mực rùi cho vào bát.

Bước 9:

Các bạn vắt lấy nước cốt chanh và cho vào bát.

Bước 10:

Sau đó chúng ta cho mực, ớt, muối, dấm, hạt tiêu, hẹ vào một bát to để trộn.

Bước 11:

Các bạn dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên nhé.

Bước 12:

Cuối cùng bạn thái nhỏ rau mùi rùi rắc lên trên là được.

Như vậy bạn đã có món nộm mực chua cay cực ngon cho Tết này rồi!

<< Thực đơn >>
 
 
 
 
 
 
 

Nhà hàng Thế giới Hải sản
Địa chỉ: Số 21 Liền kế Handico 30 - TP. Vinh - Nghệ An.
Tel: 0985.777.929 - 0976.737.888
Email thegioihaisantuoi@gmail.com - Website: http://thegioihaisantuoi.com